"كيمياء لذيذة": كيف تعلم طالب الدراسات العليا من جامعة الصداقة استخدام المهارات في الكيمياء لإعداد أطباق الطهي
"كيمياء لذيذة": كيف تعلم طالب الدراسات العليا من جامعة الصداقة استخدام المهارات في الكيمياء لإعداد أطباق الطهي
ما يميز الكيمياء عن العلوم الطبيعية الأخرى هو إمكانياتها في الإبداع وإيجاد حلول مذهلة للمشاكل المعروفة.

طالب الدراسات العليا بجامعة الصداقة شابو ديفيكو من جنوب إفريقيا يغرس في الآخرين حب العلم. إنه يفعل ذلك بشكل غير محسوس، فقط يذكّر عن غير قصد أن الكيمياء تحيط بالإنسان في كل مكان تمامًا - في الجسم والعقل والملابس والطعام والأدوات المنزلية. وفقًا للطالب، من المستحيل أن تظل غير مبال لأن: "الكيمياء هي كل شيء. نواجهها عندما نشرب القهوة أو الشاي أو نحمل فنجانًا ورقيًا في أيدينا أو نطلق الألعاب النارية في حفلة".

وقع شابو في حب الكيمياء عندما كان لا يزال في المدرسة: لقد اندهش ليس فقط من نتائج التفاعلات الكيميائية الملونة، على سبيل المثال "ثعبان الفرعون"، ولكن أيضًا من خلال بنية الجدول الدوري ومعادلات كيميائية واضحة - مع الكيمياء وضحت له الحياة بالصيغ والعناصر والتفاعلات.

انتقل شغفه بالترتيب والقياسات الدقيقة للمساحيق والسوائل إلى المطبخ: "أنا لست أفضل طاهٍ ستلتقي به في طريقك، لكنني سأطهو كل شيء بحب". يبدو أن طالب الدراسات العليا يقترب من تحضير الأطباق بنفس الطريقة التي يعمل بها في المختبر: كل شيء مذهل، يتم تنفيذه بشكل صحيح، ويتم التحقق من أحجام المواد علميًا بدقة. لكنه يقول بشكل مباشر أنه "لا توجد رائحة إبداع هنا". في الطبخ تحتاج إلى الالتزام بمبدأ جميع العلماء الجادين من أصحاب المعاطف البيضاء: خلط المواد فقط وفقًا لتعليمات واضحة - دون مبادرات وتخيلات.

يقول شابو: "تفتقر جنوب إفريقيا إلى المتخصصين في الكيمياء. كل عام نحتاج إلى المزيد من الأشخاص الذين يتمتعون بهذه المهارات لتطوير الصناعة الكيميائية في البلاد."

بعد التخرج سيعمل شابو في الصناعة الكيميائية ويواصل دراسات ما بعد الدكتوراة - فالبحث يفتح أبواب الفرص لاستمرار النشاط العلمي.

آخبار
كل الاخبار
الحياة في رودن
13 مايو
"أحب تحقيق شيء جديد - لقد وجدت مكاني في العلوم" – يقول نجابالا أوكرابي أوباريجيما جودفين ساموئيل، طالب أكاديمية الهندسة بجامعة الصداقة

جاء أوباريجيما من نيجيريا والتحق بجامعة الصداقة في عام 2016. يدرس الآن في السنة الأولى من برنامج الماجستير في أكاديمية الهندسة وتمكن بالفعل من تسجيل براءة اختراع. حول سبب قراره للدراسة في روسيا وحول تسجيل اختراعه وحول محركات VR5 – في هذه المقابلة معه.

الحياة في رودن
12 مايو
فيكتوريا أورلوفا، طالبة المعهد الطبي بجامعة الصداقة: على مدار أربع سنوات دراسية، بقيت فكرة واحدة في رأسي - "لماذا تم التقليل من شأن مهنة الممرضة؟"

من المعتقد أن دور الممرضة يكمن في إحضار المستلزمات. لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. اسمي فيكتوريا أورلوفا، أنا طالبة في السنة الرابعة في المعهد الطبي لجامعة الصداقة بين الشعوب في تخصص تدريب "التمريض".

الحياة في رودن
18 ابريل
مساعدات إنسانية من الجامعات الروسية

مع استمرار المعارك في جمهوريتي لوغانسك ودونيتسك الشعبيتين، لبت الجامعات الروسية الدعوة لشن حملة مكثفة من المساعدات الانسانية وتقديم يد العون للمدنيين المتظررين، بالاظافة الى دعم و تأمين جميع الاحتياجات للطلاب الأجانب بروسيا.